今飲んでいる日本酒（ささいわい 亀の尾純米）

今日のお酒は　新潟の笹祝酒造　ささいわい　亀の尾純米　です。

先日買い物に行ったときにデパートの酒売り場でジャケ買いしたお酒です。

裏のラベルを読むと伝説の酒米を使っている

亀の尾というのは　「コシヒカリ」や酒米「五百万石」「越淡麗」の元祖に当る伝説の酒米　だそうです。

味はまろやかで後味すっきり

口当たりが良くて、まろやかな味で後味はすっきりというお酒です。

フレッシュな味の吟醸酒とはまた違った味です。